Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

25 articles avec pti plats

Dombrés ouassous (crevettes)

Dombrés ouassous (crevettes)

Aujourd'hui au menu un plat typique antillais. Les dombrés kesako ??? Les dombrés sont des petites boules de pâte qui pourraient presque techniquement s'apparenter à des pâtes. Ben oui pâtes = eau + farine et dombrés = farine + eau donc d'un point de...

Lire la suite

Quiche au saumon et à l'aneth

Quiche au saumon et à l'aneth

Une quiche de saumon frais à accompagner d'une salade. Vous pourrez rajouter à la préparation 3 poireaux en rondelles cuits ou encore 3 bulbes de fenouil cuit coupé en fines lamelles. Ingrédients : - 600 g de filet de saumon - 3 oeufs - 20 cl de lait...

Lire la suite

Quiche au surimi, crevettes et ciboule

Quiche au surimi, crevettes et ciboule

Une très bonne idée soufflée par ma collègue. J'ai rajouté des crevettes et de la ciboule (cive) pour colorer et relever !!! Bon ma version la fera certainement bondir car on est loin de la version light suggérée !!! Désolée je n'arrive pas à me mettre...

Lire la suite

Risotto aux champignons

Risotto aux champignons

Aujourd'hui place à la cuisine italienne avec un risotto aux champignons. A défaut de morilles, de cèpes et de girolles que j'ai cherché en vain dans mes placards mon risotto d'aujourd'hui est réalisé avec des champignons de Paris frais. Le principe de...

Lire la suite

Parmentier aux légumes

Parmentier aux légumes

Histoire de colorer un peu un classique hachis parmentier j'ai rajouté une purée de carottes. Vous pouvez également rajoutez une couche de purée de haricot vert et remplacer la viande de boeuf par du canard. Ingrédients : - 600 g de viande boeuf hachée...

Lire la suite

Rougail saucisse réunionnais

Rougail saucisse réunionnais

Un peu de soleil dans l'assiette par ces temps pluvieux ! Le rougail saucisse réunionnais. Il se prépare traditionnellement avec des saucisses créoles locales. J'ai utilisé en remplacement des saucisses de Montbéliard. - 4 saucisses fumées - 5 tomates...

Lire la suite

Lapin "bonne femme"

Lapin "bonne femme"

Je sais les lapins sont de mignonnes petites bêtes douces et gentilles. Mais quand il s'agit de mon estomac je ne fais plus dans le sentimentalisme !!! Désolée pour les âmes sensibles j'ai fait du lapin et j'assume...et c'était bon ! - 1 kg de lapin découpé...

Lire la suite

1 2 3 > >>