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3 articles avec recette de legumes

Crème de courgettes

Crème de courgettes

Voici une petite crème pour apprécier différemment les courgettes. La préparation est agrémentée de vin blanc et d'un peu de crème fraiche. J'ai dit un peu moi ? Oui bon tout est toujours si relatif !!! Ingrédients : - 700 g de courgettes (pour moi ici...

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Vélouté de carottes

Vélouté de carottes

Pour ma première publication de velouté, un velouté à la carotte légèrement parfumé au cumin. - 500 g de carottes - 1 grosse échalote - 500 ml de bouillon de volaille - 2 pommes de terre - poivre - 1 peu de cumin (dosez en fonction des goûts) - lait ou...

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Ratatouille fait maison

Ratatouille fait maison

Incomparable quand on la fait soi même la ratatouille est un plat très sain et léger. Ingrédients : - 1 aubergine - 1 gros oignon - 1 échalote - 2 poivrons - 2 à 3 courgettes - 5 à 6 tomates - 2 gousses d'ail - sel et poivre - herbes de Provence - thym...

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