pasta

Après les tagliatelles, j'ai voulu faire des farfalles. Ces jolis petits papillons sont en fait très faciles à réaliser. Par contre il faut s'armer de patience pour les mettre en forme un à un. Je les ai juste faite aux oeufs mais comme pour mes tagliatelles...

Samedi atelier pâtes. J'ai réalisé des tagliatelles fraiches aux oeufs avec une partie à l'encre de seiche et une autre à la tomate. Il est aussi possible d'en réaliser aux épinards. J'ai utilisé de la farine que j'ai complété d'un peu semoule de blé...

Sous une couche de béchamel, de ricotta et de mozzarella c'est une tout autre vision que l'on a des épinards :-) J'ai réalisé des plaques de lasagnes fraiches. Vous pouvez également utiliser des blettes à la place des épinards. Voici ma recette : Pâtes...

Comme quoi tout vient à point à qui sait attendre. J'ai ma machine à pâtes ! J'en voulais une depuis un bout de temps et le magasin discount lid... que je ne citerai pas :-) a enfin réalisé cette offre de produit pour un prix dérisoire dois-je le préciser...

Les pâtes je suis accro !!! Une petite recette italienne bien sympathique : les pâtes al pesto (ou "au pistou"). Les ingrédients principaux sont les pignons de pin, le basilic frais, l'ail et le parmesan. J'ai mis des quantités à titre approximatif pour...

Ingrédients : - 1/2 paquet de pâte à lasagnes (pour ceux qui, comme moi, n'ont pas encore la machine à pâtes !!) - 300 g de viande hachée de bœuf - 5 tomates - 1 boite de purée de tomate - beurre + farine ou maizena + lait + muscade, sel, poivre pour...