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6 articles avec cremes et entremets

Trifle au chocolat et à l'orange

Trifle au chocolat et à l'orange

Un trifle à base de marmelade d'orange, de chocolat et de biscuit breton. Vous pouvez utiliser soit de la crème anglaise collée (gélatine) ou juste bien épaisse soit de la crème patissière peu épaisse. Ingrédients : - 15 cl de lait - 20 cl de crème -...

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Petites crèmes à la pistache

Petites crèmes à la pistache

Pour ce retour de vacances, des petites crèmes faciles à réaliser que vous pourrez préparer à l'avance. J'ai utilisé de la pâte de pistache mais on pourra utiliser d'autre parfum, de la crème de marron par exemple. Ingrédients : - 4 jaunes d'oeufs - 20...

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Pana Cotta à la crème de marrons

Pana Cotta à la crème de marrons

Mais non, les desserts italiens ne se résument pas au sacro saint tiramisu ! La pana cotta est un dessert à base de lait, de crème, de sucre et de vanille. Les quantités de crème, de lait et de sucre sont à moduler en fonction des préférences. Bon ma...

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Flan de giraumon

Flan de giraumon

Ilo a fait ressurgir avec sa recette de cake au potimarron des souvenirs de mon enfance aux Antilles... Le flan au giraumon ! Le giraumon est une sorte de potiron local. La première fois qu'un excellent cuisinier martiniquais m'en a préparé, j'ai eu la...

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