Nouilles sautées aux tagliatelles de courgettes et carottes
Des nouilles sautées cette fois avec de fines tagliatelles de carottes et de courgettes qu'il n'est pas nécessaire de faire cuire de cette façon.
Ingrédients :
- 1/2 paquet de nouilles chinoises
- champignons noirs
- 2 carottes
- 1 courgette
- ciboule de chine
- crevettes cuites et décortiquées
- sauce soja
- huile de sésame
Faites cuire 5 mn les nouilles à l'eau bouillante salée. Egouttez les. Lavez et épluchez les carottes. Lavez les courgettes retirez les extrémités. Réalisez avec l'épluche légumes de fines lamelles de carottes et de courgettes. Faites gonfler les champignons noirs dans de l'eau puis égouttez les et coupez les fin. Lavez la ciboule et coupez la.
Faites sauter dans le wok avec un peu d'huile de sésame les nouilles et les crevettes cuites et décortiquées. Rajoutez les tagliatelles de légumes, la ciboule, les champignons et de la sauce de soja. Servez chaud.