Une idée apéritive qui change : le caviar d'aubergine. La plupart des recettes préconisent d'incorporer l'oignon et l'ail crus dans la préparation, j'ai préféré faire revenir très légèrement les deux au préalable. Ingrédients : - 2 aubergines - 1 gousse...

Une variation sur le thème du trifle adapté à la chaleur caniculaire de ce week end !! Alors pas de crème pâtissière ici mais de la crème glacée à la vanille que j'ai voulu contraster avec des tranches d'ananas chaudes rôties avec du rhum, vanille et...

C'est à nouveau le temps des expérimentations. Ici des tempuras de crevettes marinées. Le tour de main pour la pâte (que je n'ai pas encore) veut que l'on écrase la pâte sans trop la mélanger avec une fourchette éventuellement (comme pour une pâte à muffins)....