Le matefaim quel bon souvenir gustatif d'enfance ! C'est une crêpe très épaisse aux pommes. La vraie spécialité lyonnaise est de la taille d'un gâteau mais est du coup très longue à cuire (environ 1/2 heure). J'ai donc réalisé 4 matefaim plutôt fin avec...

Des fraises partout !!!! Impossible de résister à cette tentation de saison. J'ai donc décidé de faire un tiramisu aux fraises présenté en verrines. J'ai utilisé des fraises gariguettes tellement plus parfumées ! Sur ce un bon week end à tous ! Ingrédients...

Un petit passage par les frères Tang m'a permis d'avoir tout ce qu'il fallait pour réaliser un petit plat asiatique rapide. J'ai réalisé des nouilles sautées aux crevettes et légumes croquants. N'hésitez pas à varier les couleurs pour les légumes. J'ai...

Aujourd'hui place à la cuisine italienne avec un risotto aux champignons. A défaut de morilles, de cèpes et de girolles que j'ai cherché en vain dans mes placards mon risotto d'aujourd'hui est réalisé avec des champignons de Paris frais. Le principe de...

Pour ce riz au lait j'utilise des épices et un peu de rhum histoire de bien parfumer. Il y a plusieurs façons de procéder pour le caramel au beurre salé. Celle que je propose à bien fonctionné pour moi mais il y a plusieurs variantes possibles dans la...

Des petits moelleux aux carambars pour les gourmands. Laissez vos cobayes devinez à quoi sont les petits gâteaux ! Ils auront du mal à deviner l'ingrédient principal. Surveillez bien la cuisson. Retirez les moelleux dès qu'un cure dent planté dedans ressort...

Après avoir réalisé une salade de fruits avec divers fruits au sirop, les derniers rescapés ont été recyclés en petites tartelettes. Si j'ai utilisé ici des fruits au sirop vous pouvez faire de même avec des fruits frais. Ingrédients : Pâte à tarte sablée...

Histoire de colorer un peu un classique hachis parmentier j'ai rajouté une purée de carottes. Vous pouvez également rajoutez une couche de purée de haricot vert et remplacer la viande de boeuf par du canard. Ingrédients : - 600 g de viande boeuf hachée...

Cet article était prêt à être publié depuis un petit moment déjà. La dernière fois que j'ai fait ce cake il a disparu à peine sorti du four donc pas moyen de faire de photo. Je vous donne ici la base du cake salé à laquelle vous pourrez rajouter ce que...

J'ai découvert les cupcakes de chez "Berko", des petites bouchées mignonnes, à tomber par terre mais toujours trop petites bien sur !! Bref, un des parfums qui m'a le plus plu : cerise/ chocolat blanc. J'ai réussi à reproduire le glaçage de chez Berko...