La flammekueche alsacienne est rapide à réaliser et se prépare avec une pate à pain très fine que l'on garni rapidement pour éviter qu'elle ne lève. Ingrédients: - 400 g de farine - 200 ml d'eau - 1 cuillère à café de sel - 1 sachet de levure de boulangerie...

Comme tous féculents les ignames peuvent être servis sous forme de croquettes ou boulettes. Ici elles sont préparées avec de la tomates et des oignons en accompagnement d'un court bouillon de poisson antillais (dont la recette est ici http://lili971recette.over-blog.com/categorie-11160411.html...