Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Huile de roucou

Huile de roucou

L'huile de roucou est utilisée dans la cuisine antillaise pour la préparation, notamment, du court-bouillon de poisson où l'on en verse quelques cuillères à soupe. On trouve dans le commerce le "beurre rouge" que je trouve personnellement trop souvent...

Lire la suite

Cake moelleux aux carambars

Cake moelleux aux carambars

Ingrédients:3 oeufs - 160 g de sucre en poudre - 150 g de farine à levure incorporée (ou 150 g de farine + 1/3 de sachet de levure) - 150 g de beurre - 20 carambars - 10 cl de lait Faire chauffer le four à 180°. Ouvrir tous les carambars de leur papier,...

Lire la suite

Tourte aux poireaux et au poulet

Tourte aux poireaux et au poulet

Ingrédients: 4 blancs de poulet 3 blancs de poireaux Pâte feuilletée 10 cl de crème fraîche 1 jaune d'oeuf Lait Persil, oignon, ail, thym, sel et poivre Préchauffer le four à 200°.Couper en morceaux les blancs de poulet et les faire revenir pendant 10...

Lire la suite

Biscuit roulé aux framboises

Biscuit roulé aux framboises

Ingrédients: 4 oeufs 100 g de farine 150g de sucre 20 cl de crème liquide 50 g de fromage blanc à 0% 1 bol de framboise Réaliser la génoise. Mélanger 4 jaunes d'oeufs avec 100 g de sucre, puis ajouter 100 g de farine et les 4 blancs d'oeufs battus en...

Lire la suite

Financiers aux amandes

Financiers aux amandes

Ingrédients: 50 g de poudre d'amandes 50 g de farine 100 g de sucre 80g de beurre fondu 3 blancs d'oeuf Amande liquide Vanille liquide Mélanger la poudre d'amande, la farine, le sucre. Ajoutez les blancs d'oeuf mélangez et enfin ajoutez le beurre fondu...

Lire la suite

Quiche lorraine

Quiche lorraine

Les quiches ont leurs classiques mais peuvent se décliner en plein de variété tant avec des légumes que de la viande ou du poisson. Ici voici la fameuse quiche lorraine. Ingrédients: Pour la pâte brisée: - 200g de farine - 100 g de beurre mou - 1 oeuf...

Lire la suite

Brioche au saucisson

Brioche au saucisson

1 sausisse de morteau 200 g de farine + 1/2 sachet de levure 25 cl de crème fraiche sel, poivre 3 oeufs Faire cuire la saucisse 15 mn dans l'eau bouillante. Retirer la peau en fin de cuisson et réserver. Dans un terrine battez les oeufs, ajouter la crème...

Lire la suite

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18