Carrés moelleux citron et amande

Publié le par Lili

P1070820P1070828Des petits carrés moelleux au citron pour des petites pauses gourmandes. Ces carrés rappelent les financiers au citron.

 

Ingrédients:

- 100 g de beurre fondu

- 80 g de maizena

- 80 g de poudre d'amande

- 3 oeufs

- 120 g de sucre

- vanille liquide

- 2 citrons

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 pincée de sel

- Option: 1 cuillère à soupe de Limoncello

 

Préchauffez votre four à 180 °. 

Fouettez les oeufs, les sucres et le sel puis incorporez le jus des citrons ainsi que du zest. Incorporez le beurre fondu puis rajoutez la maizena et la levure tamisé en mélangeant. Incorporez ensuite délicatement la poudre d'amande.

Faites cuire dans un moule beurré et fariné pendant 30 à 40 mn.

Saupoudrez de sucre glace puis coupez en cubes.

 

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Françoise 30/09/2010 20:55


Cela donne l'eau à la bouche, je vais m'y mettre car j'adore le citron. Bravo !


Pierre cuisine 23/08/2010 17:00


bien moelleux avec le thé c'est top !Pierre


Fantaisie 23/08/2010 15:09


Je fais ma pause chez toi pour grignoter tes gourmandises !


Heart Of Wild 22/08/2010 21:40


J'aime beaucoup le citron (autant que le chocolat), et ça m'a l'air vraiment délicieux et bien parfumé ! Une belle gourmandise !