Atelier culinaire de Benoit Molin : "Les mardis de Benoit"

Publié le par Lili

P1080616P1080630Voici les photos de l'avant première des ateliers culinaires de Benoît Mollin (pâtissier et créateur culinaire) ou j'ai été convié avec d'autres bloggeuses. Les "mardis de Benoit" se dérouleront au Caroussel du Louvre aux restaurants du monde. Les ateliers auront lieu dans des kiosque-restaurants différents en fonction du pays dont la cuisine sera à l'honneur.

La cuisine italienne y était à l'honneur ce jour là et Sylvia Santucci (auteur de "Apéros à l'italienne" ) nous a fait découvrir les antipastis. Il y avait également un module tiramisu auquel mon emploi du temps ne m'a malheureusment pas permis de rester.

Quoi de mieux que d'apprendre à réaliser ces spécialités avec une cuisinière litalienne !!!!

C'était un très bon moment et je vous conseille donc de vous y inscrire si vous avez envie de voyager aussi de pays en pays avec Benoît Molin et ses assistants !!

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 P1080584Silvia prépare des involtini di melanzane ou roulades d'aubergines à la sicilienne.

Elle nous a également appris à réaliser un pesto à la roquette. A la fin de l'atelier, dégustation de toutes ces délicieuses préparations un vrai régal !! Au programme tomates cerise à la spuma de thon et aussi bruschettas de poivrons et thon !! Mama mia !!!

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Silvia 25/10/2010 11:16


Merci beaucoup pour ton reportage et tes photos!!
Je suis ravie que l'atelier t'aies plus :-) merci d'avoir participé!
Bises,
Silvia


domi 22/10/2010 08:24


On a vu preque le même truc avec les aubergines hier dans un diner presque parfait....


Françoise 21/10/2010 14:30


Trop dommage : abito un po troppo lontano !
A presto !!!


sigrid 21/10/2010 08:58


j'en ai encore l'eau à la bouche Je me suis inscrite à 2 mardis le 2 novembre et le 7 decembre pour cette date : c'est cuisine de fête a dit le Chef! alors.. bizz


Gourmande4ever 20/10/2010 15:31


Et bien il me semble que cela ne s'est pas trop mal passé... mais bon, je ne sais pas si je ne suis pas un peu trop atypique pour eux, ni le poste proposé en parfaite adhéquation avec ce que je
recherche... par contre j'en avais un autre ce matin, et là, ça m'a plus plu! :)) merci pour le soutien! ;))