Verrines de concombres et fromage blanc

Les verrines il fallait absolument que je m'y mette. Pour mes premières verrines une idée toute simple et très fraiche !
Ingrédients :
- 1/2 concombre
- sel et poivre
- ciboulette
- persil
- fromage blanc

Epluchez le concombre et détaillez le en petits cubes.
Assaisonnez les cubes de concombres avec le sel, le poivre et du persil et de la ciboulette hachée si vous le souhaitez..
Alternez dans les verrines les dés de concombre et du fromage frais puis parsemez de ciboulette hachée.
Servez bien frais.